Чим бурата відрізняється від моцарели Моцарела є основним інгредієнтом бурати — її використовують для виготовлення зовнішньої оболонки. Але на відміну від моцарели, котра є суцільною кулькою розтягнутого сиру, бурата має мʼяку серединку. Два види сиру схожі на смак, але бурата має більш вершкову текстуру й смак.

Як вживати сир брі Але насправді “їсти чи не їсти шкірку” — це питання виключно смаку, тож якщо вам не подобається верхній твердий шар сиру, ви можете спокійною його зрізати та вживати лише внутрішню кремову частину.

Як зберігати буррату вдома Зберігайте її в оригінальній рідині, у щільно закритому контейнері. Термін зберігання — не більше 3–4 днів після виготовлення.

burrata) — італійський м’який сир з буйволячого або коров’ячого молока та вершків. Назва походить від слова італ. «burro» — вершкове масло. Сир виробляють у регіонах Апулія, Кампанія, Базиліката.

Найпростіший метод продегустувати бурату та насолодитися її смаком сповна – розрізати її в тарілці, збризнути оливковою олією та вмочувати …
Бурату можна сміло подавати на сніданок, обід чи вечерю до овочів, фруктів або ж їсти одразу виделкою без додаткових інгредієнтів. Отож, з чим …
Найважливіше — температура бурати. Її найкраще їсти, коли вона досягла кімнатної температури. Це дозволяє текстурі сиру «розслабитися», а смаку — повністю …
Салати. Буррата додасть багатства і кремовості будь-якому салату. Спробуйте покласти її на салат із руколою, помідорами чері та базиліком, …