Після розпакування огляньте морозиво: воно повинно бути рівномірно забарвлене, однорідної консистенції. У масі не повинно бути кристалів цукру, грудочок. Білий наліт на поверхні шоколадної глазурі, кристалики льоду сигналізують про неправильне зберігання.

Разом з тим, існують й два інші стандарти морозива: ДСТУ 4734 та 4735. 4734 — це плодово-ягідне морозиво, щербет, відтак йдеться про заморожений лід, який містить багато цукру. А 4735 — це морозиво, в яке додають пальмову та кокосову олію, тому воно має менш насичений смак, швидко тане та має доволі водянисту текстуру.

Цей стандарт поширюється на морозиво з комбінованим складом сировини, що виробляють з частковою заміною молочної сировини і застосуванням компонентів не молочного походження (далі морозиво), що призначене для безпосереднього вживання у їжу.

Якщо на упаковці довго шукати позначку ДСТУ, це вже перший сигнал, що краще таке морозиво не купувати. Запам’ятайте: ДСТУ 4733 — це найбільш натуральне морозиво. До його складу заборонено додавати рослинні жири, воно має густу текстуру і жовтуватий колір.

У складі натурального морозива не повинно бути рослинних жирів – тільки молочні або якісні, цільні з горіхів. Калорійність, цукру і жири в моро …
Загальна порада для всіх видів морозива: воно повинно бути добре заморожене. Як перевірити? Найпростіше – натиснути пальцем. Якщо морозиво …
Якщо ви думаєте, як вибрати морозиво без рослинних жирів, тоді шукайте на пачці позначку ДСТУ. Найякіснішим і натуральним вважається продукт, що відповідає ДСТ …
Пломбір. Вважається найсмачнішим видом, містить від 12% до 20% тваринного жиру. Основні інгредієнти — масло, яйця, молоко. Вершкове. Жирність …