Добова норма вітаміну С (RDA, рекомендована дієтична норма) для дорослих від 19 років становить 90 мг на добу для чоловіків і 75 мг для жінок. При вагітності та лактації кількість збільшується до 85 мг і 120 мг на добу відповідно.

Вітамін С є водорозчинним, що означає, що його надлишки виводяться з організму із сечею. Однак прийом дуже великих доз (понад 2000 мг на добу) може викликати неприємні побічні ефекти, як-от: Шлунково-кишкові розлади (нудота, діарея)

Вітамін A (ретинол) — надлишок спричиняє головний біль, нудоту, подразнення шкіри, у вагітних — ризик патологій у плода. Вітамін D — гіпервітаміноз може спричинити кальцифікацію судин, порушення роботи серця, нирок. Вітамін E — у великих дозах впливає на згортання крові, може підвищити ризик інсульту.

Гіпервітаміно́з — хвороби, що виникають при надмірному надходженні вітамінів в організмі людини.

Передозування. Високі дози аскорбінової кислоти можуть спричиняти шлунково-кишкові розлади, включаючи діарею, а також призводити до гіпероксалурії та утворення оксалатних конкрементів. Дози понад 600 мг на добу проявляють діуретичний ефект.
Аскорбінова кислота: чим небезпечне передозування вітаміну С … Тривале зловживання вітаміном С збільшує ризик утворення каменів в нирках.
Аскорбінова кислота: чим небезпечне передозування вітаміну С · Утворення каменів у нирках Тривале зловживання вітаміном С збільшує навантаження …
Що стосується аскорбінової кислоти, то якщо випити її більше 2000 мг — можуть виникнути такі побічні ефекти: розлад шлунку;; запаморочення і …