Людям хворобами щитоподібної залози та шлунково-кишкового тракту вживати брюссельську капусту не варто.

Ця капуста містить рекордну кількість вітаміну С — справжнього природного антиоксиданту, що надає здоров’я і нормалізує роботу майже усіх систем організму. Він виводить токсини, захищає клітини від пошкоджень, зміцнює імунітет і допомагає боротися зі старінням. Кольрабі містить каротиноїди — лютеїн і зеаксантин.

Бро́колі (Brassica oleracea var. italica) — однорічна овочева рослина родини капустяних, підвид цвітної капусти. Броколі ще називають спаржевою капустою.

Вона багата на клітковину, яка стабілізує рівень цукру в крові та підтримує здоров’я кишківника. Антиоксиданти в її складі захищають клітини від ушкоджень, а вітамін C допомагає засвоювати рослинне залізо. Вітамін K сприяє нормальному згортанню крові.

Капуста броколі. Капуста броколі має качан на якому щільно розташовані суцвіття. Вона яскраво-зеленого кольору, хрумка, але …
Цвітна капуста, Брокколі, Романеско. Ця група не утворює качанів, а є ніжними суцвіттями. По поживній та харчовій цінності – це дієтична група, з ніжною …
Цвітна капуста (Brassica oleracea var. botrytis) – рослина сімейства хрестоцвітих, однорічна овочева культура. Утворює продуктові органи «головки» – короткі …
Капуста броколі. Вид зовні схожий на цвітну капусту, але переважно із зеленими суцвіттями. Рідко зустрічаються сорти з фіолетовими і білими …