Ця багаторічна рослина, що належить до родини айстрових, відрізняється великими листками сріблясто-зеленого кольору та величними, схожими на шишки квітами, які розкриваються у великий, яскравий фіолетовий бутон. В Україні артишок стає все популярнішим завдяки своїм корисним властивостям та естетичній привабливості.

Артишок – це багаторічна рослина з сімейства айстрових, овоч, найближчий родич нашого будяка. Його цінують за їстівні квіткові бутони, які збирають до того, як вони зацвітуть. Латинська назва артишоку Cynara cardunculus походить від давньогрецької та означає «артишок будяк», що відображає спорідненість цих двох трав.

Артишок — природна сіяна рослина, яка використовується для лікування печінки, нирок, активації діурезу, посилення жовчоутворення. Засоби на його основі надають виражену жовчогінну дію, виводять сечовину з організму.

ارضي شوكي, кириліз.: арді шаукі; арабська ارضي شوك, трансліт. арді шаук, досл. «вирваний із землі». Справжні артишоки не слід плутати з «єрусалимським артишоком» — під цією назвою в англомовній літературі описують топінамбур.

Це багаторічна рослина родини айстрових, квітка якого схожа на суцвіття будяка. У їжу вживають бутони артишоку. На вигляд вони нагадують …
Артишоки мають характерний зовнішній вигляд і є великими квітковими головками, які складаються з безлічі щільних, м’ясистих пелюсток, …
Артишок – найфотогенічніший овоч. А ще його називають кращим другом печінки. Рослина на вигляд як квітка, але їстівна.
Артишок посівний (Cynara scolymus) – багаторічна трав’яниста рослина родини айстрових. Рослина виростає до 2 метрів, а суцвіття схожі на шишки, що нагадують …