Який буває плов?
плов ПЛОВ, у, ч. Східна страва з вареного рису і шматочків м’яса або риби із прянощами чи з фруктами, овочами.
Жовтий колір надають плову шафран, куркума та карі. Ці спеції є натуральними барвниками. За класичним рецептом до плову додають й інші спеції – зіру, гострий і червоний перець, часник і паприку.
Для домашнього плову підійдуть сорти рису басматі і жасмин. Також допустимо використовувати довгозерний рис. Новачкам в приготуванні плову рекомендується взяти пропарений рис – він краще зберігає форму і його можна повторно розігрівати.
Плов
| Походження | Ірак і Syria |
|---|---|
| Входить у національні кухні | азербайджанська кухня казахська кухня російська кухня таджицька кухня татарська кухня турецька кухня туркменська мова узбецька кухня уйгурська кухня |
| Необхідні компоненти | рис, морква, цибуля ріпчаста, рослинні жири і олії і м’ясо |
| Медіафайли у Вікісховищі |
Плов – це найвідоміша страва узбецької кухні. Як приготувати плов. Рецепти узбецького плову, плову з грибами, плову з куркою в мультиварці, …
Плов – це ситне східне частування з яскравим м’ясним акцентом, а корейський тяхан – гнучкий і легкий стрітфуд, який легко адаптувати під будь-який смак.
П – піоз (цибуля); · А – Айоз (морква); · Л – лахм (м’ясо); · О – оліо (жир); · В – вет (сіль); · Про – про (вода); · Ш – шали (рис).
Плов — це популярна страва східної кухні, основою якої є рис. Крім нього до складу можуть входити м’ясо, овочі, сухофрукти, різні види спецій та інші продукти.
