До устриць пасує вино освіжальне, кислотне, з яскравим смаком та вираженим післясмаком. Головне правило — напій повинен мати достатню кислотність, адже кислота вина виконує роль лимонного соку та підсилює його дію, тому розкриває смак устриці максимально. Класика — шампанське, брют або напівсухе.

Вважають, що ідеальною гастрономічною парою в цьому випадку виступає м’ясо, але є деякі нюанси: Сухе — чудово поєднується з твердими сирами, птицею, м’ясом, кріплене — з морепродуктами та грибами. Перші страви, солодощі, м’які сири не підходять. Напівсухе — подається до овочевих страв, м’яса, молодих твердих сирів.

З цим вином подають фруктову тарілку, в якій знаходяться солодкі яблука, персики, виноград, інжир, нектарин. В жодному разі не можна подавати цитрусові, які здатні забити смак напою. Напівсолодке біле вино смакує і з дичиною, курячою грудкою, качиною печінкою, нежирними ковбасами, паштетами.

Гарне натуральне вино тонізує, чудово втамовує спрагу, а також, в помірних дозах, перешкоджає безлічі захворювань, і головне – створює особливий настрій. Різновид сортів вин і різноманітність виробників дозволяє підібрати вино до будь-якої страви та для будь-якого приводу.

Паста з сиром​​ Біле вино із вершковим смаком, наприклад, витримане в дубі требб’яно, рибола джалла або сицилійське шардоне, створить гармонійну …
Сира. Це багате і досить живе вино, не втратиться на тлі характерного смаку оленини. Кьянті. Трьох або чотирьохрічне к’янті добре підійде до ніжного філе.
Паста з морепродуктами зазвичай подається під білим соусом. І поєднувати її найкраще з білим вином Соаві. Іноді пасту з мідіями подають під томатним соусом. У …
До відварених чи приготовлених на грилі креветок пасуватимуть білі сухі вина — шардоне, рислінг. Кислинка сухого вина у парі з креветками грає ту саму роль, що …