Зменшити гостроту можна додаванням до страви цукру або меду. Так само зменшать гостроту лимонний сік, оливкова олія, вершкове масло. Проте потрібно мати на увазі, що всі ці способи впливають на смак страви.

Рекомендації в разі болю в животі після гострої їжі: Пийте достатню кількість води. Вживання води допоможе зволожити шлунок і полегшити симптоми, важливо відмовитися від газованих напоїв, кофеїну та алкоголю.

Додайте молочні продукти Капсаїцин – це активний компонент перців, який робить їх такими гострими. Білок казеїн, що міститься у молочних продуктах, зменшує печіння і діє наче своєрідний антидот, нейтралізуючи капсаїцин. Додайте щедру порцію сметани або йогурту чи навіть трохи молока або вершків до гострої їжі.

Зробіть блюдо кисліше Нейтралізувати гостроту крім цукру допоможе також кислота. Але кислі продукти потрібно додавати обережно, щоб остаточно не зіпсувати страву. Додайте в їжу сік лимона або лайма, ложку оцту або кислі помідори.

Ще один прекрасний помічник у боротьбі з гостротою. Розчиніть в роті чайну ложку цукру або меду відразу після того, як відчули печіння. Воно …
Кислі інгредієнти, лимонний або лаймовий сік, оцет, вино, помідори і навіть ананас – все це допоможе нейтралізувати гостроту. Горіхове масло
Наприклад, сир теж може допомогти зменшити гостроту перцю в роті, оскільки капсаїцин розчинятиметься в жирах. Цукор чи мед. Це найменш …
Згідно з аюрведою гостроту можна нейтралізувати жирною їжею. Розсмокчіть шматочок вершкового масла у роті, і ви відразу відчуєте, що горло …