Візьміть тарілку, викладіть на неї вершкове масло. До склянки налийте гарячу воду і залиште так на 30 секунд. Потім воду вилийте, а склянкою накрийте зверху масло. Залиште на 5 хвилин, зніміть – і можете насолоджуватися розм‘якшеним вершковим маслом з кремовою текстурою.

Масло слід розтопити у великій товстостінній каструлі (або котлі) на середньому вогні і довести його до кипіння. Коли на поверхні масла утворюється біла піна, зменшите жар, наскільки це можливо, і залиште каструлю у відкритому вигляді на вогні. Час від часу знімайте тверді частинки, що піднімаються на поверхню.

Окріп або гаряча водаРозділіть масло на кубики не більше двох-трьох сантиметрів і покладіть їх у глибоку тарілку. Наповніть склянку окропом і зачекайте хвилинку. Після цього вилийте окріп зі склянки та накрийте нею кубики масла. Тепло від чашки розм’якшить ваше масло всього за кілька хвилин.

А ось зі смаженням на рослинній олії треба бути обережними. Оскільки за високих температур рослинна олія окислюється і в ній з’являються канцерогенні речовини, що негативно впливає на рівень холестерину в крові, збільшуючи кількість холестеринових клітин.

Шматочки масла потрібно покласти до каструлі та варити на маленькому вогні, поки воно не розтопиться. Не забувайте періодично помішувати продукт …
Натомість пропонуємо простий лайфхак. Відріжте шматок масла, який треба розм’якшити. Далі налийте у склянку окріп та дайте йому пару хвилин …
Перший спосіб — нагріти сковорідку і покласти на неї масло. Якщо воно натуральне, то швидко розтане, натомість спред почне “стріляти” і пінитися …
Однак дослідники з’ясували, що надмірне споживання олеїнової кислоти “ламає” цю систему безпеки, стимулюючи надмірне утворення нових APC і …