Безпечний термін становить близько 4-5 днів, але якщо бульйон для холодцю вийшов жирним, цей час можна сміливо продовжувати до семи діб. На час безпечного зберігання впливає і склад страви. Так, морквина і зелень скорочує термін до 3-4 днів, особливо, якщо кріп або петрушка не були термічно оброблені.

Класичний олів’є

1. ковбаса варена – 350 г;
2. яйця – 3-4 шт.;
3. огірки квашені – 3-4 шт.;
4. морква – 2-3 шт.;
5. картопля – 4-5 шт.;
6. зелений горошок – 1 банка (200 г);
7. майонез Торчин ® “Європейський” – 200 г;
8. сіль, перець чорний мелений – за смаком.

Калорійність: 173 ккал. Вага 1 порції: 210 г.

Назву дістав на честь свого творця, шеф-кухаря Люсьєна Олів’є, який тримав у Москві на початку 60-х років XIX століття трактир з французькою кухнею «Ермітаж».

Використовуйте для приготування салату олів’є солені огірки — вони допомагають відновити водно-сольовий баланс в організмі при вживанні алкоголю …
Вітаміни та поживні речовини: Салат олів’є містить овочі, яйця та м’ясо, що робить його джерелом різноманітних корисних вітамінів і мінералів, …
Калорійність цього салату вражає. Він може підняти рівень холестерину у крові, м’яко кажучи, вище за норму. Рахуйте самі: організм людини за …
олів’є без майонезу і ковбаси ⭐ Вміст білка✓ Жиру✓ Вуглеводів….калорійність ➔ в одній таблиці✓ Вносьте дані раціону для моніторингу отриманої та …