Залийте остиглим маринадом, щоб він повністю покрив баклажани, покладіть зверху тарілку і залиште за кімнатної температури на 2–3 дні.

Стерилізують з моменту закипання 10 – 15 хвилин. А можна порційно заморозити в харчових контейнерах, без розсолу. Подають їх нарізавши на шматочки зі свіжою зеленню, зеленою або ріпчастою цибулею, та ароматною олійкою.

Обсушіть баклажани паперовим рушником і викладіть на застелене деко для попереднього заморожування (на декілька годин). Після цього перемістіть шматочки до герметичного контейнера або пакета для заморожування. Так баклажани можуть зберігатися у морозильній камері до року.

Маленькі баклажани варити 4-5 хвилин, а великі 7-8 хвилин.

Зверху встановлюємо гніт і залишаємо при кімнатній температурі на 5-7 днів. Кінцевий час залежить від температури. Я тримала їх на балконі, а …
Потрібно включити плиту і нагріти це все діло до 38°. Акуратно ложкою помішуючи, варити пів години. Як тільки температура буде 38° виключаєте, …
У нашій статті ми розповімо вам про натуральні барвники, як зробити харчові барвники в домашніх умовах і чи дадуть вони очікуваний результат? Існує лише 3 …
Використовувати його потрібно в помірній кількості. Наприклад, для смаження або тушкування 1 кг м’яса знадобиться всього 2 чайні ложки сухого розмарину.