Залий помідори кип’ятком на 5 хвилин, злий, додай приправи, залий маринадом. Стерилізуй 15-18 хвилин (1 л банки).

Кип’яти: 0,5 л банки — 10–15 хвилин, 1 л — 15–20 хвилин, 3 л — 30–40 хвилин. Після стерилізації — одразу герметично закатати банки. — 3. Сухе тепло (альтернатива): Деякі рецепти (наприклад, варення чи джеми) можна стерилізувати у духовці після закатки, витримуючи 10–15 хвилин при 100–120°C.

Стерилізація у духовці. Чисті банки необхідно поставити або покласти на деко, але таким чином, щоб вони не торкалися одна одну. Кришки просто розкласти. Потім треба помістити деко на нижню поличку в духовку та включити її розігріватись до 180 градусів для електричних духовок та 150 градусів – для газових.

Немає нічого складного в тому, як стерилізувати банки окропом – ви ставите банку на решітку або шийкою донизу на каструлю, всередині якої кипить вода, а пара 5-15 хвилин стерилізує ємність.

Скільки часу стерилізувати банки з помідорами у каструлі з киплячою водою · 1 л – 15-20 хвилин; · 2 л – 20-25 хвилин; · 3 л – 30-35 хвилин.
1 л: 15-18 хвилин – стандарт для середніх плодів. 2 л: 20-25 хвилин – для великих помідорів. 3 л: 25-30 хвилин – для щільних заготовок. Помісти …
Після закипання вогонь зменшуємо, щоб вода не вирувала. Час стерилізації залежить від обсягу банки: 0,5-0,75 літра – 10-15 хвилин;
півлітрові банки потрібно витримати 10-12 хвилин; · якщо у вас нестандартні банки по 700-800 мл, в той час увиливаете до 15-17 хвилин; · літрові банки потрібно …