Ідеальний час для обрізання – це ранній ранок, коли листя ще не втратило свіжість та аромат. Використовуйте гострі ножиці. Обрізайте стебла біля самої основи, а не лише листя. Це стимулює ріст нових пагонів.

У духовій шафіДуховку розігрівають до 45 °C. Розкладають тонким шаром на деко та сушать протягом 1,5-2 годин. Якщо петрушки багато, знадобиться 5-6 годин. Зелень періодично треба помішувати.

В морозильну камеру зелень кладуть, коли хочуть зберегти її на довший час, найчастіше — на зиму. Таким чином можна зберігати кінзу, петрушку, кріп, естрагон, селеру, зелену цибулю, шпинат, щавель.

Очікувати появи свіжої зелені слід в квітні, а зрізати її можна до того моменту, поки не з’явиться стебло — квітконос. Насіння петрушки дозріває в липні. Якщо є загроза вимерзання взимку, то кореневища петрушки можна прибрати в підвал, а навесні провести їх посадку.

Якщо на городі петрушка росте перший рік, то восени викопувати корені не обов’язково, рослину можна залишити та отримати ранню зелень вже у квітні.
Що робити з петрушкою восени. Оскільки петрушка — дворічна рослина, то в перший рік листові сорти дають тільки листя, а в наступному сезоні …
В підстриженому вигляді викопайте коріння з залишками стебел. Пересадіть в горщики в садовий ґрунт та занесіть в приміщення. Повірте, у вас за …
Спочатку вимийте петрушку в прохолодній проточній воді, потім промокніть насухо, видаліть стебла. Щільно упакуйте листя в пластиковий пакетик, потім візьміть …