На 1 велику піцу без дріжджів: Окремо змішайте 300 г борошна, 4 г розпушувача, 10 г цукру, 10 г солі. Додайте|добавляйте| рідкі інгредієнти до сухих і замісіть тісто. Дайте відпочити 20 хвилин. Розкачати тонкий пласт і наповнити начинкою.

Тісто без дріжджів на молоці виходить м’яким і ніжним. Що робити: змішати 200 мл молока з двома курячими яйцями, дрібкою солі, двома столовими ложками рослинного масла. У збиту масу поступово додати 2,5 склянки борошна і замісити м’яке тісто. Спочатку тісто слід змішувати вінчиком, а в кінці руками.

ТОП-10 найкращих начинок для піци — класика та несподівані поєднання

1. Моцарелла та помідори (Маргарита)
2. Пепероні та сир
3. Шинка та ананас (Гавайська)
4. Гриби та курка
5. Чотири сири
6. Тунець та червона цибуля
7. Салями та гострий перець халапеньо
8. Артишоки, шпинат та оливки

Листкове тісто

1. 1 кг борошна
2. 350 мл теплої води
3. 1 кг вершкового масла
4. сіль
5. борошно для робочої поверхні

300 г борошна (і додатково для замішування тіста) · 20 г живих/пресованих дріжджів (або 8-10 г сухих) · 180 мл води · ½ ч. л. цукру · 1 ч. л. солі · 2,5 ст. л.
500 г пшеничного борошна; · 300 мл теплої води; · 7 г сухих дріжджів (або 25 г свіжих); · 2 ст. л. оливкової олії; · 1 ч. л. цукру; · 1 ч. л. солі.
Борошно – 2 склянки. · Сухі дріжджі – 2 ч. л. · Яйця – 1 шт. · Тепла вода – 100 г. · Цукор – 1 ч. л. · Сіль – 0.5 ч. л. · Олія – 2 ч. л.
Для тіста вам знадобляться такі інгредієнти: · куряче яйце – 1 шт.; · вода тепла – 50 мл; · олія – 1 ч.л.; · борошно пшеничне – 1-1,2 склянки; · сіль – 3 щіпки.