Є чимало замінників, які смакуватимуть не гірше.

• Грецький йогурт або лабне
• Густі вершки
• Пахта
• Маскарпоне або рікота
• Рослинна сметана
• Як приготувати сметану вдома

Йогурт – найпростіший замінник. Замість сметани використовуйте рівну кількість звичайного йогурту. Грецький йогурт і йогурт з незбираного молока густіші, ніж знежирений йогурт, тому вони є кращими замінниками, але підійде будь-який йогурт.

Вершки солодкі, сметана має кисло-солодкий смак. Вершки мають менш густу консистенцію, ніж сметана. Жирність вершків — до 35%, сметани — до 58%.

СМЕТАНА, и, ж. Верхній жирний шар кислого незбираного молока; сквашені вершки.

5 інгредієнтів, якими можна замінити сметану · Пахта · Грецький йогурт або лабне · Крем-фреш · Кисломолочний сир, рикота чи маскарпоне · Веганська …
Замість сметанного соусу можна приготувати аналог на основі молока за рецептом заварного крему. Цукор додавати не слід, а ось посолити варто.
Елегантний варіант заміни — густі вершки. Вони мають консистенцію, схожу на сметану, але смак трохи м’якший. Така альтернатива добре підходить …
Йогурт – найпростіший замінник. · Пахта або кисле молоко – також хороший вибір, хоча вони менш густі. · Сир і вершковий сир – вони також підходять …