Очищені креветки смажте до золотавої скоринки ззовні та побіління мʼяса. В залежності від розміру це може зайняти від 1 до 5 хвилин. Якщо ви смажите креветки в панцирі смажте до почервоніння та знімайте з вогню. Смажити креветки довше не варто, бо вони стануть гумовими.

Розігрійте сковорідку з соняшниковою олією та почніть смажити часник до легкої золотавої скоринки. Викладаємо потім креветки та смажимо по 2 хвилини з кожного боку, у процесі додаючи спочатку біле вино, а потім вершкове масло. Перш ніж вимкнути плиту, збризніть ракоподібних лимонним соком та добре перемішайте.

На сковорідці розтоплюємо вершкове масло, додаємо часник, обсмажуємо 1 хвилину. Додаємо креветки обсмажуємо з двох сторін 1-2 хвилини, додаємо гілочку розмарину та кріп, заливаємо вершками та додаємо соус теріякі. Протушковуємо під кришкою ще декілька хвилин. Подаємо з грінками та лимоном.

Скільки і як правильно варити креветки, щоб вони були ніжними та смачними

• Вибирайте креветки у панцирі — за зовнішнім виглядом можна переконатися, що вони свіжі.
• Обов’язково розморожуйте креветки перед приготуванням. …
• Варити треба креветки з головою та панциром — тоді вони виходять значно смачнішими й соковитішими.

Однак вершкове масло швидко горить, тому радимо вам змішати його з оливковою або соняшниковою олією в пропорції 1:1. Так вони не пригорять, але просотаються …
Олія — найкращим варіантом буде високотемпературна олія, наприклад, рафінована оливкова або виноградна. Але чудовий спосіб надати страві насиче …
Для найкращого смаку ви можете використовувати масло. Однак масло швидко горить, тому радимо вам змішати його з оливковою або соняшниковою олією …
У сковороді розігріваємо олію. Викладаємо наш морепродукт й обсмажуємо з усіх сторін протягом 3 хвилин. Через 3 хвилини додаємо часник, лимони …