Замочуючи сухофрукти, ми захищаємо себе від зараження мікробами і хворобами, які передаються через немиті фрукти. Промислові сухофрукти в упаковках теж можуть нести ризик. Для довгого зберігання і привабливого товарного вигляду їх обробляють діоксидом сірки.

Однією з найважливіших переваг замочених родзинок є покращене травлення. Вистоювання у воді протягом певного періоду часу пом’якшує родзинки, тож їх стає легше жувати й перетравлювати. До речі, замочені родзинки можуть допомогти при закрепах і сприяти регулярному випорожненню кишечника.

Родзинки, чорнослив можна запарювати умовно-гарячою водою (до 40-45 °С) на кілька годин і навіть на ніч. Можна при цьому міняти воду, якщо сухофрукти особливо сухі.

Щоб усунути пил з поверхні сухофруктів, спочатку промийте їх під проточною водою, а потім покладіть в миску і залийте теплою водою (40-50 °C) на 20-30 хвилин. Після того як сухофрукти розм’якшаться і набрякнуть, промийте їх ще раз. Це зробить їх безпечними для всіх, включаючи людей з алергією або астмою.

Сухофрукти рекомендується замочувати перед їжею – і не тільки заради смаку. Дізнайтеся, для чого і як мити чорнослив перед вживанням та інші …
Миття сухофруктів безпосередньо перед вживанням допомагає суттєво знизити ризик їх шкідливого впливу. Однак домашні та промислові сухофрукти по …
Перед вживанням чорнослив потрібно замочувати у прохолодній воді. Часу потрібно трохи більше — близько години. Це необхідно, щоб позбавитися гліцерину, яким …
Замочуючи сухофрукти, ми захищаємо себе від зараження мікробами та хворобами, які передаються через немиті фрукти. Навіть фасовані сухофрукти н …