Для пацієнтів із застоєм жовчі розроблено спеціальний режим – дієта номер 5. Вона виключає жирну, гостру, смажену їжу, борошняні вироби, а також продукти, що містять щавлеву кислоту. Також важливо обмежити кількість споживаної солі до 10г/добу.

Жовчнокам’яна хвороба: лікування без операції Одним з важливих методів вважається дієта при жовчнокам’яній хворобі – виключення з раціону жирної, гострої, смаженої їжі, шоколаду, солодких газованих напоїв та алкоголю.

Гіркі продукти, такі як: артишок, капуста (броколі, брюссельська, білокачанна), редис, рукола, шпинат, цикорій, листова гірчиця, зелень кульбаби, кава та зелений чай, цитрусові стимулюють секрецію холецистокініна, який викликає скорочення жовчного міхура1, стимулюючи відтік жовчі та підвищує панкреатичну секрецію.

Жовті та помаранчеві овочі та фрукти: Деякі овочі та фрукти з яскравими жовтими та помаранчевими забарвленнями, такі як морква, гарбуз, перець, манго, апельсини та інші, стимулюють скорочення жовчного міхура та викликають болючі відчуття при застої жовчі. Ці продукти слід обмежити або виключити з раціону.

Основні принципи харчування при жовчокам’яній хворобі: · Сіль, цукор, спеції. · Гарячі або охолоджені страви. · Категорично заборонено копчену, смажену їжу та …
При запаленні жовчного міхура можна вживати їжу, яка посилює жовчовиділення. В основному це стосується продуктів з високим вмістом холестерину тугоплавких жирі …
Монодієта, кетодієта, молочна, середземноморська, білкова, вуглеводна, інтервальне голодування – кількість видів обмежень харчування збентежує.
Це можуть бути гречана, вівсяна або рисова каша, зварена на воді, яєчня з білків, знежирений йогурт або сир, свіжі овочі та фрукти (яблука, бан …